O café faz parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo. Para uns, é energia logo pela manhã. Para outros, é pausa, conversa, produtividade, inspiração ou até tradição. O interessante é que o café deixou há muito tempo…

Se já usas gengibre na tua cozinha ou nos teus chás, talvez também já tenhas ouvido falar e até mesmo usado a galanga, inclusive pensar “não são a mesma coisa”? A verdade é que são parecidos, mas cada um tem traços próprios. O ge…

Um coquetel (também chamado cocktail ) é uma combinação de diferentes bebidas, geralmente alcoólicas, sucos de frutas, refrigerantes (bebidas carbonatadas) e bebidas espirituosas, sendo a pessoa A palavra coquetel é derivada …

A culinária gourmet é uma celebração da arte de cozinhar, que vai além do simples ato de alimentar. Envolve ingredientes de alta qualidade, técnicas refinadas e uma apresentação cuidadosa, transformando cada prato em uma experiê…

Muito bem minhas queridas guerreiras hoje trago para vocês um post muito simples mas que acredito ser de muita utilidade para vocês. Portanto, espero que gostem. Vamos lá então aos pequenos truques: Arroz solto- coloque algumas …

Ingredientes:  Bagre fumado qb; Moamba torrada qb; Quiabos (opcional);  Óleo; Alho; Cebola; Tomate maduro; Folha de louro; Sal. Modo de preparo Na noite anterior ao dia de preparo, desfaça o bagre em pedaços grandes e coloque d…

Os cremes são uma parte essencial da pastelaria e ou da confeitaria, destacando-se tanto pela beleza que conferem às criações quanto pelo sabor adicional que proporcionam. Constituem uma deliciosa opção para dar um toque especi…

Chamamos de vegetais são todos alimentos provenientes da flora, raízes, folhas, grãos, caroços, folhas etc. Também conhecidos como hortaliças, englobam o mundo dos vegetais as verduras, tubérculos, leguminosas e raízes, podem se…

O que é a Gastronomia molecular? É uma disciplina da ciência dos alimentos * dedicada a analisar do ângulo científico (físico e químico ), as transformações que ocorrem no processo de cozedura dos alimentos. Desse modo, a  culiná…